Στην Λαογραφική Συλλογή παρουσιάζονται αντικείμενα παραδοσιακής χειροτεχνίας, υφαντά και εργαλεία της υφαντικής τέχνης, κεντήματα, όπως η Ρεθεμνιώτικη βελονιά, δαντέλες, κεραμικά, καλάθια, είδη μεταλλοτεχνίας και εργαλεία αγροτικών παραδοσιακών καλλιεργειών. Επίσης η παραγωγή του μεταξιού, η μελισσοκομία και η παρασκευή του παραδοσιακού Ρεθεμνιώτικου ψωμιού.
Κεντητική
Στον ελληνικό χώρο τα κεντήματα της Κρήτης αποτελούν χωριστή και σημαντική ενότητα. Χωρίζονται όπως και των άλλων περιοχών σε τρεις μεγάλες κατηγορίες: τα κεντήματα που προορίζονται για την εκκλησία, τα κεντήματα της ανδρικής, γυναικείας και παιδικής φορεσιάς, τα κεντήματα για τις ανάγκες και το στολισμό του σπιτιού.
Ανάλογα με την τεχνική της κατασκευής τους διακρίνονται στα γραφτά ή ζωγραφιστά που ακολουθούν θέματα ελεύθερα σχεδιασμένα επάνω στο ύφασμα, στα ξομπλιαστά – μετρητά που δουλεύονται μετρώντας τις κλωστές του υφάσματος και τα χυτά – τα ξεφιδιστά όπως λέγονται στην Κρήτη.
Τα χωρίζουμε σε τρεις περιόδους: στην πρώτη ανήκουν κεντήματα βασισμένα στη βυζαντινή περίοδο. Από τα μέσα του 18ου αι. μπαίνουμε στη δεύτερη περίοδο που θα κρατήσει ως το τέλος του 19ου αι. Η τρίτη περίοδος αρχίζει τον 20ο αι.
